مهرجان المأكولات المكسيكية بفندق الانتركونتيننتال
الحديث جميل حينما يكون عن علاقة صداقة بين بلدين مختلفين ( الصداقة السعودية المكسيكية) ووصولها الى مرحلة متقدمة وراسخة في كافة الميادين…
افتتح سعادة السفير المكسيكي في المملكة العربية السعودية الفريدو ميراندا المؤتمر الصحفي لمهرجان المأكولات المكسيكية، وذلك في فندق انتركونتيننتال الرياض والذي ينطلق اعتبارا من يوم 17 سبتمبر تحت عنوان :
( مهرجان المأكولات المكسيكية بقيادة الشيف العالمي إدواردو بيريز) ويعتبر المهرجان مزيج من حضارات المكسيك القديمة، التي انتشرت ثقافتها في كافة انحاء العالم.
خلال المهرجان، ستتعرف على المأكولات المكسيكية الساحرة والجذابة وبثقافة المكسيك التاريخية، التي تمتد لعدة قرون إذ تعود جذورها إلى الهنود الحمر وسكان حضارة المايا القديمة منذ أكثر من ألف عام.
وتتطور الحضارة داخل المطبخ المكسيكي الحديث الذي إمتاز بتنوع مذاقاته وعناصره حيث ستجد تنوع هائل من المكونات الطازجة، خلال الطهي، يتم إستخدام البخار و أوراق الموز والصبار و العديد من الأعشاب لإعداد أشهى الأطباق المكسيكية التقليدية مثل : التاكو، الفاهيتا، المشويات اللذيذة و العديد من السلطات و الصلصات التي تعد من المنتجات الطبيعية.
و تحدث سعادة السفير المكسيكي الفريدو ميراندا عن سعادته البالغة في لقاء الصحافة ودعاهم للتعرف أكثر على حضارة المكسيك وفنونها وطعامها و أوضح الشيف المكسيكي الشهير إدواردو بيريز؛ صاحب البرامج تلفزيونية والخبرة الطويلة في مهرجانات الطعام حول العالم أنه قدم إلى الرياض بهدف إعداد ألذ الأطباق المكسيكية مع أشهى التتبيلات التي سيستمتع بها الضيوف خلال المهرجان.
كما عبر الأستاذ طارق دويدار المدير العام و المدير الإقليمي لفنادق انتركونتيننتال المملوكة للحكومة بالسعودية بأنه سيتم إستضافة المهرجان في مطعم البستان في انتركونتيننتال الرياض وسيُفتتح رسمياً للضيوف إبتداءاً من يوم الأحد 17 سبتمبر ولغاية 22 سبتمبر 2018 ؛ حيث سيتمتع الضيوف بتشكيلة من المأكولات المكسيكية التي لا مثيل لها.
فندق انتركونتيننتال يتميز عن الكثير من الفنادق لما يقدمه من خدمات لها صداها الفعلي والجميل عند ضيوفه ومرتاديه، من سبل الراحة المثالية مثل نادي النخيل الصحي الحائز على العديد من جوائز التميز السياحي إلى الأجواء الساحرة في مطعم البستان من خلال تقديم ألذ الأطباق في المهرجانات العالمية المقامة سنويا.
الخبر باللغة الإنجليزية
Mexican Food Festival at InterContinental Riyadh. RIYADH: A week-long Mexican food festival called ‘Mexican Gastronomic Festival’ featuring mouth-watering cuisine amid a backdrop of special ambience created to showcase the culture of that North American Country, was inaugurated by Mexican Ambassador Alfredo Miranda at the InterContinental Riyadh Hotel today.
Addressing a press conference at the InterContinental Hotel, Ambassador Miranda said that “the Mexican cuisine is central to the cultural identity of whole communities that practice and transmit it from generation to generation. In fact, in Mexican homes, kitchens are the place that link families and friends together.” “The Mexican cuisine attained status by UNESCO as Humanity’s ‘Intangible Cultural Heritage´ in 2010”. said the envoy, while thanking the InterContinental Hotel for hosting the Mexican Gastronomic Festival from September 17 to 22. Ambassador Miranda said that “the guests will have an opportunity not only to taste the authentic Mexican cuisine but also to admire Mexican handicrafts, photos from a collection and enjoy live music from a Mexican Folkloric band, during the Festival.”
Tariq Dowidar, Area General Manager for IHG Government Hotels and General Manager InterContinental Riyadh, and Eduardo Perez, a prominent Mexican chef and TV show host, who has flown to Riyadh for preparing authentic cuisine, also addressed the press conference. A baggage full of authentic ingredients, including spices, has been brought to Riyadh, and will be used to prepare the whole range of Mexican dishes, salads and sauces.
Giving details of the Mexican Gastronomy Festival, Tariq Dowidar said that the festival will take place in Al Bustan Restaurant of the InterContinental Hotel in Riyadh. He said that the festival is open to our guests from 7:00 pm to 11.30 pm daily from Sep 17- 22. Guests can enjoy unlimited selection of traditional Mexican starters, main courses, side dishes and desserts, soft drinks, and selected juices & traditional flavoured water.
The InterContinental Riyadh is a luxury hotel with a nine-hole Golf course in the heart of Riyadh. Guests staying or visiting the InterContinental have the option to walk around the 40 hectares of exotic green grounds and relax in the lap of nature. The hotel, which underwent a massive renovation recently, one of the key highlight is the Palms Fitness Centre, sets a new benchmark in the fitness world. The state-of-the-art fitness centre opens 24 hours. Hotel also has 13 fully-equipped meeting and event rooms including the stunning Buraidah Hall with a capacity to accommodate more than 1,500 guests or delegates for the conference.
