أستاذ تغذية محذراً من تناول حلويات العيد: سكريات وزيوت مهدرجة.. استبدلوها بالتمور
نصح أستاذ التغذية بجامعة الملك سعود الدكتور غدير الشمري، المجتمع بتغيير ثقافة تناول الحلويات أيام العيد، واستبدالها بالتمور؛ حفاظاً على صحتهم.
وقال “الشمري” الناس غالباً ما يقدمون لبعضهم الحلويات في العيد دون التأكد من نسبة السكر والزيوت المهدرجة فيها، أو حتى من تاريخ صلاحيتها، خاصة التي يتم شراؤها بالكيلو؛ مما يشكل ضرراً على صحة الناس، وخاصة الأطفال والمصابون بالأمراض المزمنة”.
وأضاف: “الكثير من الحلويات تحتوي على الزيوت المهدرجة، وهذه تشكل خطراً على المستهلكين، حيث تساهم برفع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وتخفض نسبة الكوليسترول النافع”.
ودعا “الشمري” إلى تغيير ثقافة شراء حلويات العيد حتى لا تنعكس سلباً على الصحة العامة، وتكون سبباً في الأمراض المزمنة، مفضلاً استهلاك التمور للحصول على السكر الطبيعي بكمية ذات قيمة غذائية، بدلاً من السكر المضاف الموجود في الحلويات.
