المحلية
“الغذاء والدواء” توضح حقيقة تغير خواص وقوام زيت الطعام بعد تركه لفترة
أوضحت الهيئةُ العامة للغذاء والدواء الأسبابَ الحقيقية وراء تغير خواص زيوت الطعام “الزيت النباتي” بعد فترة من استخدامه دون حفظه.
وردّت الهيئة على فيديو متداول يظهر فيه زيت نباتي تم تركه لفترة بعد الاستخدام وأصبح مائلًا للتجمد “كأنه سيليكون” وذا رائحة كريهة، محذرًا من تأثيره على الصحة.
وقالت الهيئة في ردّها على المقطع: إنه من الطبيعي أن تتغيّر خواص الزيوت بعد مرور عام دون حفظها أو تغطيتها؛ بسبب تأكسد الزيت مع الهواء.
