«الصحة»: 8 أمور يجب الاهتمام بها تجنبًا للإصابة بالتسمم الغذائي

تحت شعار «غذاؤك السليم مهم لصحتك»، كشفت وزارة الصحة أن هناك نصائح هامة يجب الاهتمام بها تجنبًا للإصابة بالتسمم الغذائي.

وأوضحت على حسابها في تويتر، أن هناك 8 أمور يجب الاهتمام بها تجنبًا للإصابة بالتسمم الغذائي وهي:

1 – استخدام طرق التذويب الآمنة للطعام.

2 – ضرورة الفصل بين الطعام النيئ والطعام المطبوخ.

3 – قراءة رموز العبوات الغذائية لتأكد من مأمونية الطعام.

4 – المحافظة على نظافة، «الأيدي والأسطح والأدوات والمواد الغذائية».

5 – طبخ اللحوم والدواجن والبيض بطريقة جيدة وعند درجة حرارة لا تقل عن 75 درجة مئوية.

6 – عدم ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة أكثر من ساعتين وذلك لتجنب تكاثر الميكروبات.

7 – حفظ الطعام في الثلاجة أو الفريزر، في أواني مغلقة الإحكام لمنع تسربها وتلوثها.

8 – الحفاظ على درحة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية، وعدم تكدس المواد الغذائية في الثلاجة.